Witamy !!!
hobbystów wyrobów domowych

Wędliny

„Kiedyś to były szynki, nie to co dzisiejsze sklepowe” - ile razy usłyszałeś to, albo pomyślałeś tak przy stole pełnym kupnych wędlin? Jeśli tylko czujesz energię, żeby zabawić się w rzeźnika i na następną biesiadę przygotować wędliny domowe z prawdziwego zdarzenia, my przejdziemy z Tobą cały proces: od pomysłu, aż do skosztowania. Własna produkcja mięs nie musi być wcale trudna!

Domowa wędzarnia to coś, co sprawi, że każde przyjęcie w Twoich progach stanie się wyjątkowe od pierwszego kęsa, a goście będą chcieli do Ciebie wracać częściej. My postaramy poprowadzić Cię przez cały proces. Obróbka termiczna wyrobów wędliniarskich - warto zaopatrzyć sie w "Szynkowar" Ty musisz spoglądać jedynie na temperaturę i wyciągniesz mięso z oprzyrządowania w odpowiednim czasie. Nastrzykiwarka do mięs przyspieszy pekolowanie i wydłuży świeżość smakołykom. Natomiast drewno "olcha, buk", prawie jak przyprawa - nadadzą Twoim szynkom aromatu, który będzie wodził za nos uczestników uczty.

Możesz być pewny, że jeśli ktoś skosztuje Twoich wyrobów raz, już nigdy nie będzie szukać wymówki przed przyjęciem u Ciebie. Poprzeczka będzie zawieszona wysoko - będziesz musiał rozpieszczać gości przy każdej wizycie. Nie zostawimy Cię samego - znajdziesz w naszym serwisie pełny opis jak wykonać daną wędline , które rozpieszczą podniebienia wszystkich, umacniając Twoją pozycję mistrza wędlin.

Wypieki

" CHLEB " codziennie go spożywamy

Chleb – pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki zbożowej różnego gatunku i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej (z wykorzystaniem drożdży), wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości. Oprócz chleba pulchnego, wyrabianego z ciasta drożdżowego lub ciasta z dodatkiem proszku do pieczenia (kwaśny węglan sodu), znane są też odmiany chleba opartego na niespulchnianym cieście kruchym.

Chleb znany w starożytności nie przypominał współczesnego pulchnego wypieku, raczej zbliżony był do podpłomyka, znanej obecnie macy lub cienkiego podkładu pod pizzę. Taki chleb łatwiej było łamać niż kroić i zapewne stąd wziął się powszechnie znany w wielu kulturach zwyczaj obrzędowego łamania chlebem. Zwyczaj łamania, a nie krojenia chleba, utrzymał się zresztą do dzisiaj w kulturze śródziemnomorskiej (m.in. we Francji).

Słowo chleb jest prawdopodobnie pochodzenia praindoeuropejskiego, występuje w językach słowiańskich, pragermańskich i sanskrycie.