Bułeczki Maślane

Bułka – odmiana delikatnego pieczywa, najczęściej pszennego, żytniego lub kukurydzianego. Czasem może być posypana mąką, makiem, sezamem lub kruszonką, może też zawierać słodkie nadzienie.

Potrzebne składniki:
- 500 gram maki
- 330 gram mleka
- 10 gram drożdrzy
- 60 gram masła
- 12 gram soli
- 10 gram cukru
- jajko

Wykonanie:

Wszystko wymieszać / najlepiej robotem około 10 minut /do gładkiej konsystęcji , odłożyć na 30 minut,
nastepnie dzielimy na 75 gramowe porcje, wyrabiamy kulki, wkladamy do piekarnika na 0,5 godziny w temperaturze 35 stopni C
po wyjeciu przez połowe naciskamy okrągłym patyczkiem , spryskujemy woda, przykrywamy i wracamy do piekarnika na okolo 1 godzine, rozrobiamy jajo , dodajemy 2 szczypty cukru i 1 szczypte soli ,po wyjeciu smarujemy ostrożnie wkładamy do piekarnika ponownie , pieczemy w temperatuze 220 stopni około 2-3 minut , następnie do pojemnika umieszczonego w piekarniku na dole wlewamy wode i pieczemy przez nastepne 10 minut

Serwis wyrobów domowch życzy
Smacznegooo.!!!